miércoles, 25 de septiembre de 2013

Comunicado de Teletón Australia Inc


Tenemos el agrado de comunicar a todos nuestros amigos de Teletón Australia Inc., que este mes de Septiembre ha sido un mes bastante productivo, hemos logrado reunir la suma de $4,243.15. En este total se incluyen los siguientes valores: $3,285.65 de nuestra 2da fiesta Por una Sonrisa, $770.00 del Minuto Solidario, gentilmente cedido a Teletón por el Club Colo Colo, durante la celebración de la Independencia de Chile en el Showground de Fairfield y $187.50 en la celebración también de la Independencia de Chile en el Club Cobreloa- Chilean United.

De más está decir que nos sentimos sumamente orgullosos del gran apoyo prestado por ambos Clubes, agradecemos también la colaboración de todos los artistas, animadores, banda, Dj, patrocinadores y del público en general, que siempre nos acompaña. Sin la ayuda de todos ustedes nuestro trabajo sería en vano.

Estos resultados son los que nos motivan a seguir trabajando y apoyando a todos estos niños discapacitados de Teletón Chile. Si usted quiere ayudar, pero está imposibilitado de asistir a nuestros eventos, puede hacer una donación directamente a la cuenta de banco de Teletón Australia Inc., en el Westpac Bank, BSB 032 072, cuenta No. 445953. No debemos olvidar que un niño debe permanecer en rehabilitación por un período promedio de 18 años. 

Ayudemos a estos niños a caminar y desenvolverse por sí mismos. Se pueden contactar con el Comité al correo electrónico teletonaustralia@gmail.com

Muchas Gracias

Comité Teletón Australia Inc.

martes, 24 de septiembre de 2013

Grupo Solidario Ibiray - Fondo Raúl Sendic

Domingo  29 de setiembre 2013

El Grupo Solidario Ibiray y el Fondo Raul Sendic,  invitan nuevamente a toda la comunidad latina, a compartir otro domingo solidario y familiar. El mes de setiembre nos trae enlazados en el recuerdo, dos extraordinarias figuras uruguayas,  que hoy nos llegan de la mano, unidos en un mismo sentimiento patriótico oriental, que uno de ellos supo crear y el otro supo su sentir y expresar:  


Jose G Artigas
Mario Benedetti

Por ello honraremos este domingo a nuestro héroe nacional, el “Padre de la Patria”, en el mes aniversario de su fallecimiento,  ocurrido el 23 de setiembre de l850, en Asunción, Paraguay.  Y celebremos al “Padre de la literatura uruguaya contemporánea”, nacido el 14 de Setiembre de 1920, en Paso de los Toros, Tacuarembó.

Los invitamos a todos a compartir especiales momentos, exquisitas comidas,  y música latinoamérica, en un ambiente cálido, amable y fraternal.             


Los esperamos desde la 12 hs, en  Casa Latinoamericana, 47/142 Addison Rd, Marrickville               

martes, 17 de septiembre de 2013

Grupo Folklórico Ayekan en el Chilean Latin American September Festival

 Hola Amigos;

Grupo Folklorico Ayekan se presentará en la Celebración de las fiestas Patrias en el Chilean Latin American September Festival.  Las presentaciones serán los días 21 a las 15.50 en el escenario central y a las 16.30 en escenario del Salón, y el Domingo 22 a las 14.00 horas en el escenario del Salón y a las 15.00 horas en el escenario Central.
Grupo Folklórico Ayekan les saluda y les desea unas felices Fiestas Patrias.

Se despide atentamente;

 Raúl Pérez
 Relacionador Público

 Grupo Folklorico Ayekan Inc.

martes, 10 de septiembre de 2013

Concierto por Marcela Fiorillo en la Universidad Nacional de Australia

Dear friends,

We are pleased to inform you that the Argentine pianist Marcela Fiorillo will offer a concert entitled “Passion: Five Centuries of Spanish Music" on September 19, at 7:00pm, at the Australian National University (Larry Sitsky Recital Room, ANU School of Music).

Kind regards,

Tatiana Galinskaya-Vernon
Cultural Officer
Embassy of Argentina, Canberra ~ Australia
7 National Cct - Barton ACT - 2600
PO Box 4835 - Kingston ACT - 2604
Tel: (61 2) 6273 9111
Fax: (61 2) 6273 0500

lunes, 9 de septiembre de 2013

Domingo del Frente Amplio

DOMINGO 15 de Setiembre

FRENTE AMPLIO
INVITA


LOS ESPERAMOS - TODOS BIENVENIDOS

Casa Latinoamericana Hut 47/142 Addison Rd. Marrickville

Charla pública en la Universidad Nacional de Australia - "Reflecciones en el estado imperial y conflicto de clase en el Chile de Allende"

The Australian National Centre for Latin American Studies presents:

"Reflections on the Imperial State and Class Conflict in Allende's Chile"

Public lecture by Associate Professor Morris Morley (Macquarie University, NSW)
Featuring music by Victor Jara performed by Jorge Bontes
6:30pm Thursday 19 September

The Allan Barton Forum, Level 2
College of Business and Economics
Kingsley Street, Building 26C, ANU

On the 40th anniversary of the September 1973 military coup in Chile that toppled the democratically-elected government of Salvador Allende from power, Associate Professor Morley  will look back at what happened during those turbulent years 1970-73, the relationship between the Nixon administration and those class and institutional forces inside Chile that was pivotal to the success of the coup, and its longer term consequences for Chile and Latin America
Speaker:
Morris Morley is Associate Professor of Politics and International Relations, Macquarie University, Sydney, NSW and a senior research fellow with the Council on Hemispheric Affairs,Washington,D.C.
He has written extensively on United States-Latin American relations with a particular focus on Cuba, Chile and Nicaragua. His is the author of Imperial State and Revolution: The United and Cuba 1952-1986 (Cambridge UP) ; Washington, Somoza and the Sandinistas: State and Regime in U.S. Policy toward Nicaragua, 1969-1981 (Cambridge UP); the co-author of Unfinished Business: America and Cuba after the Cold War (Cambridge UP), and the co-editor of Cuba, the United States and the Post-Cold War World (University. Press of Florida). He is currently completing a study of U.S. policy toward the Pinochet dictatorship.
Musician:
Chilean born, Jorge Bontes migrated to Australia many years ago. Jorge has been performing all over Australia spreading the Chilean and Latin American music and songs. He performs songs and music by Victor Jara, a Chilean singer, composer, guitar player, play writer, political and social activist.
The lecture will be followed by light food and beverages. Free and open to the public, no RSVP required.

For more information please visit: http://www.anclas.anu.edu.au/ .  Follow us on Facebook: https://www.facebook.com/ANU.ANCLAS/events and Twitter: @anclas2

Fiesta de la Primavera en SLASA

 
NSW SLASA le invita a celebrar la llegada de la Primavera el Jueves 19 de Septiembre de las 10.00 am a las 2.00 pm en el Centro Comunitario de NSW SLASA que se encuentra ubicado en el Bonnyrigg Community Services, Bonnyrigg Plaza Shopping Centre, Bonnyrigg.
Contaremos con un extraordinario show bajo la dirección del Showman  del momento, Chistian Guerrero y una variedad de artistas incluyendo a:

•      Luis Salinas (Musica Andina)
•      Diego Espejel (El Bohemio de Afición de Sydney – Charro Mejicano)
•      Marcos y Julia (Folkloristas)
•      Walter Benítez
•      Grupo Folklórico de NSW SLASA

 Es una excelente oportunidad para celebrar, cantar, bailar y conocer nuevos amigos y disfrutar de una variedad de comidas latinoamericanas, en un ambiente 100% latino. También habrán diferentes actividades para los niños, como face painting, juegos recreativos, globos  y mucha alegría.
La entrada es gratuita, por mayor información por favor llamar al Centro Comunitario de NSW SLASA al fono 9610.0288.

Carlos Encina
Centre Manager
NSW Spanish and Latin American Association for Social Assistance Inc. (NSW SLASA)
Central Office - 26 Bonnyrigg Av (Bonnyrigg Community Services)
Bonnyrigg Plaza Shopping Centre - Bonnyrigg NSW 2177
PO Box 216 Bonnyrigg NSW 2177
Phone: 02-9610.0288

Fax:   02-9610.0377

Dúo cómico chileno El Flaco y El Indio en Melbourne

Saludos Amigos

Solo les quería mandar un anuncio para toda la gente Chilena de Melbourne que el dúo cómico más popular de Chile – El Flaco y el Indio Dinamita Show -  estará en Melbourne el Sábado 28 de Setiembre en el Kingston City Hall. 


El evento en Facebook: https://www.facebook.com/events/149643098576564/

Un abrazo, Jaime Fernández. 

miércoles, 4 de septiembre de 2013

Charla sobre dolor crónico en Hospital de Liverpool

Estimados Colegas,
Tengo el placer de invitarlos a Uds, como también  a sus clientes o pacientes, a una charla sobre el dolor crónico que dictará la enfermera del departamento del Manejo del dolor, Lissette Lopez, el próximo 9 de Septiembre, a las 9.45am, en el Hospital de Liverpool.

Esta sesión educativa se efectuará en la sala de conferencia 2, en Rachel Thomas More Education Centre, de ese recinto hospitalario. Entre los temas que se tratarán en  esta oportunidad figuran:
• Qué es el dolor
• Los tipos de dolores que sentimos
• Porque sigue su dolor después de una lesión
• Cómo mejorar o controlar su dolor
• Acceso a servicios de salud pública y privado para el control del dolor

La charla será gratuita y en castellano. Las personas interesadas en asistir no necesitan llamar con anterioridad. Si desea mayor información llame a Martin Silveira, trabajador del Servicio Multicultural de Liverpool, al teléfono 8738 6226.

Nota:
Las personas que vengan en vehículo pueden estacionar el auto gratuitamente por tres horas, en el centro comercial Westfield de Liverpool, ubicado a dos cuadras del hospital. El hospital de Liverpool  cuenta con estacionamiento, pero se debe pagar  una tarifa de acuerdo al tiempo de estacionamiento.


Martin Silveira
Multicultural Health Worker - Spanish Speaking Communities | Multicultural Health Service
Liverpool Hospital - Merit Demountable, Eastern Campus, Locked Bag 7103, Liverpool BC, NSW 1871
Tel 02 8738 6226 | Fax 02 9828 6221 |martin.silveira@sswahs.nsw.gov.au
www.sswahs.nsw.gov.au/CommunityHealth/

Health
South Western Sydney
Local Health District

Ganadores del concurso literario de la Asociación Cultural Argentina de NSW

Pluma, tintero y papel, y una carga de ilusión
Sábado, 31 de agosto 2013

Mari Paz Ovidi

Vuelve la primavera, y el día está templado. Es tiempo de asistir a una cita que tenemos en el Consulado Argentino con varios escritores de habla hispana que, como hace un año, esperan la celebración del Concurso Literario del Centro Social y Cultural Argentino. La vocación no muere, y han seguido escribiendo con el mismo interés y la misma carga de ilusión que hace un año, y sucede que en este II Concurso el número de participantes ha aumentado.  

Algunos de ellos son veteranos, otros nuevos. El lugar y los anfitriones del evento son los mismos: El Consulado Argentino y el Cónsul General de la República Argentina, Señor Ricardo Bocalandro, y su señora, María Elena, escritores a su vez, que aman y favorecen la literatura y otras expresiones culturales de la comunidad hispano hablante.  

En el fondo del alma de cada escritor hay siempre un simbólico tintero, una pluma, y una hoja de papel en blanco; hay también una carga de ilusión tremenda. Es la herencia de siglos y siglos de una asombrosa producción literaria. A esto se añade una corriente de fértil agua subterránea, que hoy les produce una emoción callada durante la espera. Y empieza el Acto

Suena la guitarra de Sergio Medina, suave, quizás un poco triste… Toma la palabra Adriana Weissen, Presidente del ASCC, dando la bienvenida a los participantes. Sigue una interesante disertación de María Elena Bocalandro, en la que detalla los movimientos literarios y cambios pragmáticos de nuestro tiempo en, y de su valor y efecto en la Literatura del siglo XXI. Se procede a la entrega de Premios, y hay dos números de baile, interpretados por Alberto y Angélica, y Jorge y Cecilia -un tango y una milonga-, que nos sirve para para vivir por unos momentos escenas de un tiempo pasado.

Hay también una entrega de certificados a cada uno de los participantes en el Concurso y al Jurado y, después de un refrigerio, disfrutamos de un lapso de convivencia social, que sirvió para afianzar el aprecio y la amistad entre todos los presentes. Y, como final, una recomendación: ¡Hasta el próximo año!...

Lista de ganadores

Poesía:
Primer Premio: “La Marcha del Poeta”, autora Etel Álvarez
Segundo Premio: “Renaceré”, autora Susana Di Yorio.
Tercer Premio: “Juan y María”, autor Jorge Cócaro.

 Prosa
Primer premio: “La Celda”, autor Alex Sentana
Segundo Premio: “Jaulas Doradas”, autora Carmen Ibis Novoa
Tercer Premio: declarado desierto
Jurado

Beatriz Copello,
Mari Paz Ovidi,

José Luis Perales
Clic abajo para leer los trabajos ganadores 

El Caribe Colombiano llega a Sydney!

El Viaje del Acordeón – Mid-Festival Fiesta
8vo Festival de Cine Latinoamericano de Sydney
Miércoles 11 de Septiembre, 7:00pm 

Los ritmos tropicales de la Costa Caribe colombiana se podrán disfrutar en la pantalla de cine,  y también en la pista de baile, gracias al 8vo Festival de Cine Latinoamericano de Sydney.
Los amantes de la música latina podrán disfrutar de la proyección del premiado documental "El viaje del Acordeón", el cual narra la historia de Manuel Vega y su grupo, quienes reciben una invitación para visitar Alemania trás su participación en el reconocido Festival de la Leyenda Vallenata. El documental ganó el Premio del Público en el Festival Internacional de Cine de Cartagena 2013.
El vallenato es un género musical autóctono de la Costa Caribe colombiana y uno de los más populares en el país latinoamericano. Se caracteriza por sus melodías alegres y contagiosas y ritmos bailables. El acordeón es su instrumento principal. Cuenta la leyenda que el acordeón se introdujo accidentalmente en la costa colombiana, cuando un barco con destino a Buenos Aires y cargado de acordeones alemanes quedó varado en la costa tras naufragar.

Después de la proyección del "El viaje del Acordeón" en Dendy Opera Quays, la noche continuará con la "Mid-Festival Fiesta" en Ryan’s Paragon Hotel, con una presentación exclusiva de música vallenata fruto de una colaboración especial para el festival del virtuoso del acordeón australiano Marcello Maio y la Banda Villanueva, integrada por los músicos colombianos Nelson Castro, Francisco Sierra y Sergio Castro. El repertorio del concierto incluirá clásicos del vallenato como "Alicia Adorada" de Carlos Vives y "Tu Eres La Reina" de Diomeses Díaz.  El cantante colombiano Oscar Jimenez, lider de la banda australiana Watussi, interpretará algunos temas durante la noche.
Esta será una gran fiesta que rinde homenaje a la cultura, la música y la alegría.
QUÉ: Mid-Festival Fiesta - 8vo Festival de Cine Latinoamericano de Sydney
CUÁNDO: Miércoles 11 de septiembre, 7pm
DÓNDE: Dendy Opera Quays (Shop 92 East Circular Quay, Sydney) & Ryan’s Paragon Hotel (cnr Loftus and Alfred streets, Circular Quay)
PARA MÁS INFORMACIÓN: www.sydneylatinofilmfestival.org
Venta de entradas a través de www.sydneylatinofilmfestival.org y en las taquillas de Dendy www.dendy.com.au

El Festival de Cine Latinoamericano de Sydney es una organización sin ánimo de lucro que se hace posible gracias a la dedicación de apasionados voluntarios y colaboradores. Los beneficios del festival se destinan a proyectos de desarrollo en Latinoamérica y Australia. El principal patrocinador de esta edición es Baja Cantina, restaurante dedicado a la cocina mejicana, en el corazón de Glebe.

40 aniversario del golpe militar en Chile

En el marco de los 40 años del Golpe de Estado en Chile, Memoria Viva Sydney  invita a la comunidad a participar de esta conmemoración.
Con el respaldo de la Corporación Parque por la Paz Villa Grimaldi. Por primera vez en Sydney mostraremos la exposición:

VILLA GRIMALDE:   Pasado, Presente y Futuro

Entre 1973 y 1978 Villa Grimaldi fue centro de detención, prisión, tortura y muerte.  De los 4500 prisioneros que pasaron por este lugar 226 están en la lista de desaparecidos. Hoy se erige como memorial histórico, centro de reflexión  lugar de encuentro y símbolo de paz, justicia, defensa y promoción de los derechos humanos.
El 30 de septiembre de 1996 se constituye oficialmente con el objetivo principal velar por la preservación de la memoria histórica de este lugar, así como promover y difundir una cultura de respeto a los derechos humanos que permita a las nuevas generaciones conocer los hechos acaecidos en el pasado reciente, para que estos no se vuelvan a repetir.
El parque por la paz Villa Grimaldi, inaugurado el 22 de Marzo de 1997, ocupa un importante lugar en la memoria nacional e internacional tanto por sus características históricas como por ser uno de los pocos centros clandestinos de detención, tortura y exterminio en América Latina recuperados y abierto al público.

Exposición: Viernes 13 de Septiembre:
Inaguración: 7 Pm.
Documental: 7:30 Pm [Subtítulos en Inglés}


Concierto "JUSTICIA para VICTOR JARA"

En el mes de Septiembre, se cumplirán 40 años desde que la intolerancia y la sinrazón se hicieron carne con la materialización de una de las dictaduras más brutales de nuestra América Latina, y en la que nuestra sociedad, aún cuando han existido avances, no ha logrado la anhelada justicia para todas las víctimas de crímenes de lesa humanidad.

Hoy Víctor sigue presente, es una voz inspiradora y un ejemplo de vida en su lucha por crear una sociedad justa.
Por los jóvenes, los niños y niñas de nuestro país, debemos poner fin a la impunidad histórica que envenena nuestra sociedad. Los cobardes torturadores y asesinos tienen que salir de las tinieblas y enfrentar la justicia.
Algunos de los oficiales que circulaban por los subterráneos del Estadio Chile, donde Víctor fue asesinado, ya han sido identificados. Tienen nombre y apellido.

Sábado 14 de Septiembre: 6 Pm.- 11 Pm.

Casa Latinoamerica 142 Addison Rd. hut  47  Marrickville


Memoria Viva Sydney
E:
memoriavivasydney@yahoo.com.au  

Te-Deum por la Independencia de Chile


Invitación abierta a la comunidad y amigos, para que vengan con la familia,
vestidos tradicionalmente 
y con banderitas.
Open invitation for community and friends to join, with families, d
ressed in traditional costumes and
carrying hand flags too.
 TE-Deum 203 Aniversario de la Independencia de Chile
Te-Deum on the 203th Anniversary of the Independence of Chile
St. Patrick´s Cathedral   

8 de Setiembre de 2013, 10.30 hrs
8 September 2013, 10.30 hrs
Se inicia con una procesión tradicional llevando a la Virgen del Carmen, Patrona de Chile
 y 
concluye con bailes tradicionales a la salida del templo                                                                                                
Starts with traditional procession of Virgin Mary of the Carmel, Patroness of Chile
concludes with traditional dancing honours in the forecourt of the Cathedral
Train Station “Parliament”.  Trams 11, 42, 109, 112
Respetuosamente y con un ¡Viva Chile!
Diego Velasco von Pilgrimm
Cónsul General de Chile en Melbourne

La cocina peruana en el Festival de Cine Latinoamericano de Sydney

LA COCINA PERUANA PONDRÁ UNA NOTA DE SABOR EN LA OCTAVA EDICIÓN DEL FESTIVAL DE CINE LATINOAMERICANO DE SYDNEY, EL 7 DE SEPTIEMBRE DE 2013

La cocina peruana es actualmente considerada como la COCINA con mayúsculas, en Latinoamérica. Su desarrollo meteórico ha desatado una revolución culinaria en Perú, donde más de 80.000 jóvenes se han lanzado a estudiar gastronomía.


El 7 de Septiembre, el Festival de Cine Latinoamericano de Sydney proyectará el apetitoso documental PERÚ SABE: LA COCINA COMO ARMA SOCIAL, que muestra los productos de este fenómeno, así como a sus protagonistas. La película, de 70 mn de duración, y dirigida por Jesús M. Santos, acompaña al renombrado chef peruano Gastón Acurio y al chef de El Bulli, el catalán Ferrán Adriá, en un recorrido exploratorio que descubrirá las raíces de la cocina peruana y su potencial para transformar las vidas de las personas. Los dos reyes de la gastronomía viajan juntos alrededor de Perú - recorriendo la costa, entre las montañas hacia el Machu Picchu y a través del Amazonas - en busca de nuevos sabores y de la gente que hay detrás de sus elaboraciones.
El documental se presentará el día 7 de Septiembre, a las 5pm en el cine Dendy Opera Quays. Tras la proyección, la audiencia está invitada a una degustación de comida peruana preparada por el restaurante Pachamama House (www.pachamamahouse.com.au)

Segunda Fiesta de Teletón Australia

TELETON AUSTRALIA INC., tiene el agrado de invitar a toda la comunidad de habla hispana a su 2da Fiesta “Por una Sonrisa”, a realizarse el domingo 8 de Septiembre, desde las 13.00 horas, en el Club Uruguayo de Sydney, 56-62 Whitford Rd., Hinchinbrook NSW.    
                                                                           
Se presentará un espectáculo de primera, con los cantantes Hacsel, Nicolás Ramos y Blanca de Colombia, el Grupo Batucada Brasil, y Viva Chile, para bailar la Banda del momento “Sensación Latina” y el DJ Tito Pérez. La animación estará a cargo de Willy Ortiz y Arturo Soto. Además habrá rifas, remates y premios para Ud., por el solo hecho de estar presente.
Entrada Donación $10.00.   
                                         
Por cada AU$1,000 que nosotros enviemos a Teletón Chile, estamos ayudando a la rehabilitación de un niño durante un año, y todo esto lo conseguiremos, gracias a que usted está cooperando y siendo parte de esta linda obra. Preparemos a estos niños para que de adultos estén capacitados para desenvolverse por sí mismos.

Los esperamos a todos, para reservas por favor llamar a los siguientes teléfonos: 9837 2566,
0457 737 247.
Si no puede asistir, pero si desea poner un granito de arena, tenemos la cuenta de Teleton Australia Incorporated, en el Banco Westpac, BSB 032 072, cuenta No 445953.
Si quiere ser contactado por el equipo de Teleton, envíe un correo electrónico a teletonaustralia@gmail.com, y le responderemos a la brevedad.


Comité Teletón

Tango and Argentine Music

My Latin Heart: tango and Argentine music

7 September, 7:30pm
Elisabeth Murdoch Hall
Melbourne Recital Centre
31 Sturt Street, Southbank
Melbourne
Internationally acclaimed Argentine-born baritone José Carbó and renowned classical guitarists Slava and Leonard Grigoryan, accompanied by some of Australia’s finest tango dancers, invite the audience to an evening of passionate music and tango.


Their album “My Latin Heart” (ABC Classics) was nominated for the ARIA Music Award for Classical Record of the Year 2012.

A Rhine Journey

27 September, 7:00pm - 10:00pm
Art Gallery of NSW
Art Gallery Road, The Domain, Sydney

To celebrate the 200th anniversary of the birth of Richard Wagner, mezzo-soprano Sally-Anne Russell and Argentine pianist Andrea Katz present a concert celebrating the great River Rhine, with songs by Mahler, Liszt, Schumann, Brahms and culminating in Wagner’s great song cycle Wesendonck Lieder.


For further details and for bookings please visit www.artgallery.nsw.gov.au/calendar/resonate-2013.

Windows to the World: Argentine Embassy’s Open Day


21 September, 11:00am - 1:00pm
Ambassador’s Official Residence
58 Mugga Way, Red Hill, Canberra


The Embassy of the Argentine Republic and the Embassy of the Federative Republic of Brazil have joined forces to offer a special tour of our official residences in the framework of the Centenary of Canberra project “Windows to the World”. Starting at the Official Residence of the Ambassador of Argentina take a tour of the gardens and public areas of the residence. Enjoy live tango music and sample Argentine finger food and wine before travelling across to Brazil to tour their residence.

Tours at 11:00am, 11:15am, 11:30am, 11:45am, 12:00pm, 12:15pm, 12:30pm and 12:45pm.
40 places are available per tour. Duration of Tour: approximately 20 mins

Bookings essential. Please visit www.canberra100.com.au/programs/windows-to-the-world  to make your booking.

There also will be an opportunity to meet the Ambassador in a one-to-one interview. Ambassador will be offering 8 interviews, all of which are strictly by appointment on ‘first come – first serve’ basis. For bookings please refer to the above mentioned website.


For any additional enquiries please contact our Cultural Section on 6273 9111 (ext 1).

Festival de Tango en Adelaida

6 - 8 September
Adelaide

This festival’s program has no classes, just social dancing. The event includes one práctica (not a structured lesson, just practice), traditional Argentine asado (barbeque), and three milongas (social dancing) in different parts of the city.


Registrations are now open. For full details and to register please visit www.festivalcitytango.org .

Tango en Shepparton



14 - 15 September
Shepparton, Victoria

Tango dancers are invited to a fun weekend, to help Bruno Giorgio launch a community tango group for Central Victoria.
Saturday Dinner Dance will introduce tango to the locals, with tango talk, performances and social dancing. An open-level 90-minute workshop on Sunday with Rina Joy Koseki is included in the dinner dance cost.


Shepparton is the main town in the Goulburn Valley fruit-growing region. For further details and to make a reservation please contact Bruno Giorgio at brunogiorgio@internode.on.net .

"Cervantes Sabor" con comida tradicional peruana

INSTITUTO CERVANTES LAUNCHES CERVANTES SABOR
WITH “THE TRADITIONAL CUISINE OF PERU”

The Instituto Cervantes, the Spanish Official Language and Cultural Centre, introduces Cervantes Sabor, a new gastronomy initiative that invites Sydneysiders to experience the flavours of Spain and Latin America through wine tastings, food degustation sessions, cooking courses and more.

The first of many activities scheduled for the coming months is The Traditional Cuisine of Peru, which will take place at Ryde Hospitality College. Cervantes Sabor in association with Peru Mucho Gusto, will host this new cooking-class format to acquaint students with the art of traditional Peruvian cuisine and to help them improve their kitchen and hosting skills.

This first session combines traditional cooking classes with a unique fine-dining experience. In two series of three-hour sessions, students will learn how to prepare a complete meal of Peru’s classic dishes – from cocktails featuring Pisco, The Spirit of Peru, to dessert. The classes will cover meal preparation, plating and serving. At the end of the course, students will showcase their new culinary skills to family, friends, and guests at a special dinner.

“The Instituto Cervantes has been organising food and beverage activities in different countries around the world including New York, Tokyo and London”,
said Víctor Ugarte, Director of Instituto Cervantes in Sydney. The food culture is essential when we talk about our Spanish speaking countries and the different styles of traditional Spanish and Latin American dishes are very popular in Australia nowadays. The objectives of Cervantes Sabor are to show Australians more about our food culture and to provide them the opportunity to be part of an authentic and semi-professional experience guided by some of the most famous chefs, sommeliers and food connoisseurs from the region” Ugarte commented.

Renowned Peruvian chef Matias Uhlig, along with pastry chef Georg Willmes and Peruvian Pisco purveyor Luis Almenara, will conduct the classes. Chef Uhlig, of Urban Purveyor Group, brings more than a decade of experience as an executive chef across Central and South America, Europe, and Australia to these one-ofa-kind series.

The classes will take place on two dates and will feature different menus:

Class 1
Saturday, 28 September 2013
Menu: Pisco Sour, Causa Limeña, Parihuela, Lomo
Saltado, Suspiro a la Limeña

Class 2
Saturday, 5 October 2013
Menu: Pisco Punch, Ceviche, Tamalito Verde, Seco
de Cordero, Crema Volteada

WHAT: TRADITIONAL CUISINE OF PERU by Cervantes Sabor
WHEN: 28 September / 5 October 2013; class runs from 3:30 pm to 6:30 pm;
Dinner begins at 7:30 pm
WHERE: Ryde Hospitality College, 250 Blaxland Road, Ryde
COST: $245, including one class and dinner - $65 per guest to the fine-dining experience

BOOKINGS:
Class 1 http://cervantessaborperu1.eventbrite.com.au
Class 2 http://cervantessaborperu2.eventbrite.com.au
For more details, please call Instituto Cervantes on 92749200 or email ic.sydney@cervantes.es
Website: www.sidney.cervantes.es


The Instituto Cervantes is the institution created by Spain in 1991. Since then, it has worked to spread Spanish –it is the largest institution in the world dedicated to teaching Spanish- and to foster the cultures of Spanish-speaking countries. The work of the Instituto Cervantes is directed by representatives from the worlds of academia, culture and literature from Spain and Latin America. In Australia the organisation works closely with Spanish and Latin American organisations, including companies representing the food and beverage industry.